新华社客户端贵州频道电 3月10日，2024年茶财产高质量开展大会暨第三届贵州（晴隆）初春茶天下采购商系列举动——2024年“晴隆绿茶杯”制茶妙技大赛举办。来自全州各县市的60名参赛选手会聚晴隆，同台竞技，商讨武艺，旨在以赛竞技、以赛提能，发扬工匠肉体，传承制茶武艺，助力晴隆县茶财产高质量开展。

　　抽签、擦拭炒茶装备、支付墨绿……角逐现场，参赛选手做着赛前筹办。工夫到，跟着角逐开端的口令响起，选手们杂乱无章地进入角逐形态。

　　抓、抖、揉……一片片墨绿经由过程选手们的双手在炒锅间翻飞。手工扁型绿茶组选手双手在锅里不竭翻炒茶叶，茶叶也随之“起舞”，全部现场洋溢着浓浓的茶香。用机械炒茶也是工夫活，机器扁型绿茶组选手按照墨绿实况，及时把握炒茶机温度、力度等，两组选手为现场高朋及观众显现了一场妙技视觉盛宴。

　　手工茶组选手、晴隆县沙子镇云头茶场的汪兴全说：“我本人运营有一家茶叶制茶小作坊，炒了十多年茶了，想要炒出好茶，火候、力道很枢纽，来参与角逐既是增加制茶经历，也期望能将本人炒的茶让各人品鉴。”

　　据理解，此次制茶大赛分为手工扁型绿茶、机器扁型绿茶两个组别停止，角逐时长均为2小时。选手根据角逐请求炒制完成废品茶后，经现场事情职员将废品茶停止收样、称量、注销、编码、封存，最初停止专家评审和群众评审。

　　“我家做茶叶曾经有30年了，明天来参赛我在机器茶组，我丈夫在手工茶组，我们都有30年的制茶经历，此次角逐名次是主要，次要是借时机与更多制茶妙手停止武艺的进修交换，也让更多专家和外来客商品味到我们晴隆的绿茶。”参赛选手、晴隆县森鑫茶叶加工场卖力人周广菊说。

　　赛事完毕后，评委们对大赛中所制茶的形状、口感等方面停止品鉴打分，别离敌手工茶、机器茶两个组别各评比出金奖1名，银奖2名，铜奖3名。

　　据悉，客岁晴隆县被列入2023年度天下重点产茶县名单。今朝，晴隆县茶园面积有16.51万亩，投产面积11.49万亩，全县茶叶加工企业42家，协作社29家。今朝已获“SC”质量消费宁静答应证认证的茶叶加工企业14家，拟保举国度级龙头企业1家，省级龙头企业10家，州级龙头企业9家。现有范围化、尺度化茶叶加工场27座，此中年产3000吨精制加工场1座，年产5000吨茶叶加工场1座，年产1000吨红茶加工场1座，茶叶加工场才能获得片面提拔革新，整年茶叶消费才能达16000吨。（单微、杨恒）

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