花茶是一种以花朵为主要原料制作的茶饮。它通常由干燥的花朵和茶叶混合而成，也可以只使用花朵来制作。常见的花茶有玫瑰花茶、菊花茶、茉莉花茶、洛神花茶等。

花茶具有独特的香气和口感，常被人们用来调节情绪、放松身心。不同的花朵有不同的功效，比如玫瑰花茶有美容养颜的作用，菊花茶有清热解毒的功效，茉莉花茶有提神醒脑的作用等。

制作花茶的方法一般是将花朵和茶叶放入茶壶或杯中，用热水冲泡，待花朵和茶叶释放出香气后即可饮用。花茶可以冷泡或热泡，也可以加入冰块或蜂蜜等调味品。

花茶不仅可以作为饮品享用，还可以用来烹饪和制作甜点。它的美丽外观和独特的口感使其成为许多人喜爱的茶饮之一。