提到中国茶，福建省产的茶叶必然榜上著名。比如著名国表里的武夷山大红袍、安溪铁观音，又或是正山小种、金骏眉、福鼎白茶、福州茶等品格优良的好茶。

　　相较于这几类茶，福建绿茶则显得有些低调。如果问到福建有甚么绿茶半岛官网入口网页版，信赖连爱品茗的福建人都不克不及说出几个。

　　虽然福建绿茶不着名，但气力仍是不成小觑的，福建省仍是天下第二大绿茶产茶大省，生产的绿茶品种也很多。

　　石亭绿，产于福建南安丰州乡九日山与莲花峰一带，产茶已有1600余年的汗青，最后为和尚所栽制。“四季有花常见雨，一冬无雪却闻雷”，这是唐朝墨客韩偓咏九日山的诗句，确为这里天然天气的实在写照半岛·体育中国官方网。这里地处闽南内地，天气平和，稀有霜雪。同时受内地季风的影响半岛官网入口网页版，阴晴相间，光照恰当，土质肥饶松散，给茶树发展供给了优良的天然前提。据《泉州府志》所载，九日山，因“邑人以重九日登高于此”而得名。山高百米，工具北三峰环拱，山上存有摩崖石刻七十四方，都是很有代价的汗青文物。

　　莲花峰有晋代太元丙子年的“莲花茶襟”石刻，为福建最早有关茶的石刻，所产的茶叶也因而称为“石亭茶”。

　　石亭绿属于曲条形炒青绿茶，鲜叶质料为一芽二叶，经达成、揉捻、炒干制成，随采制时节差别而发生相似兰花、绿豆与杏仁气息的差别香气，称“三香”。